Поиск:
16:46, 19 июля 2018, четверг
Версия для слабовидящих

В канун Нового года у молодых людей клуба общения «Парашютисты» клуба «Фристайл» состоялось второе «Кулинарное путешествие»

В канун Нового года у молодых людей клуба общения «Парашютисты» клуба «Фристайл» состоялось второе «Кулинарное путешествие» с помощью фонда «Другой Мир» и благодаря Небесной Ольге Васильевне, председателю общественной организации «Доступная среда».
Путешествовали в мир армянской кухни – кафе «Lamadjo». Шеф-повар из Армении Рубен рассказал молодым людям рецепт приготовления армянской лепешки с мясом «Ламаджо». Участники дружно раскатывали тесто, раскладывали фарш, задавали вопросы и запоминали, чтобы сделать дома. Выпекается лепёшка на лопате в печи на открытом огне.
Затем все вместе дружно кушали с пылу с жару. Подавали ламаджо с лимоном и чаем. Нет слов передать, как это вкусно! Успели также приготовить грузинское блюдо хачапури. Испробовали все виды морса, которые есть в Lanadjo.
Одновременно с приготовлением Ольга Васильевна рассказывала про особенности людей с инвалидностью и как нужно себя вести в кафе и ресторанах таким гостям и принимающей стороне.
Огромная благодарность руководству кафе, шеф-повару и всей команде организаторов фонда «Другой мир» и «Доступная среда».
А для тех, кто заинтересовался армянским блюдом, представляем рецепт.
Армянская лепёшка с мясом «Ламаджо»
Тесто: на 1 литр холодной воды 2 кг муки, 20 г соли. Фарш: купить хорошее мясо: говядина, свинина, курица на выбор. Прокрутить 1 раз в мясорубке мясо, сало, зелень, лук, помидор, добавить соль, перец адана и другие специфические армянские специи. Специи дома можно заменить черным перцем и сладкой паприкой. Тонко распределить фарш на очень тонко раскатанную лепешку. Выпекать в духовке при t 300 градусов в течении 3-5 минут. Приятного аппетита!

В канун Нового года у молодых людей клуба общения «Парашютисты» клуба «Фристайл» состоялось второе «Кулинарное путешествие»

© 2002 - 2018 Администрация г.Екатеринбурга
© 2002 - 2018 Официальный портал г.Екатеринбурга

Главные новости города